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Bresaola della Valtellina IGP punta d'anca
Bresaola della Valtellina IGP punta d'anca
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Dal taglio più pregiato del manzo, la punta d'anca, nasce la prelibata Bresaola della Valtellina IGP secondo un metodo disciplinato da uno specifico protocollo in ogni sua fase, dalla salagione alla stagionatura: morbidezza, sapore e digeribilità esaltano la qualità dell'autentico salume tipico valtellinese.
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Descrizione e conservazione
Descrizione e conservazione
Pezzatura
Metà, 1,5 kg /1,6 kg.
Confezionamento
Prodotto confezionato sottovuoto.
Stagionatura
Minimo 1 mese.
Caratteristiche
100% carne da allevamenti selezionati.
Senza glutine.
Senza derivati del latte.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in frigorifero a temperatura +2°/+4°
Ingredienti e valori nutrizionali
Ingredienti e valori nutrizionali
Ingredienti
Carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: E250, E252. Budello non commestibile.
Dichiarazione nutrizionale per 100g
Energia: 676 kJ/160 kcal
Grassi: 2.6g
di cui acidi grassi saturi: 0.8g
Carboidrati: 0.1g
di cui zuccheri: 0.1g
Proteine: 34.0g
Sale: 3.2g
